Sojasauce, salzreduziert, Morita Shoyu, Japan, 360 ml MARKE_Texturas Ferran Adrià 1 kg gehört zu unserem

1 kg gehört zu unserem Angebot bei Thun Gourmet

Dieses Aprikosenpüree aus eigener Herstellung ist wunderbar fruchtig

Thomas Ruhl -Wenn der Sommelier zweimal klingelt

oder für Pralinenfüllungen

-und Weißweinreduktion sowie die Zugabe frischer Butter verleihen der „Beurre Blanc“ einen köstlichen Geschmack sowie eine samtige Konsistenz

Sojasauce, salzreduziert, Morita Shoyu, Japan, 360 ml MARKE_Texturas Ferran Adrià 1 kg gehört zu unseremDiese im Kioke Holzfass fermentierte Shoyu enthlt nur 8,9 % Salz. Gebraut nach dem seltenen Saishikomi Verfahren, prsentiert sich diese Sojasauce mit einem vollen, runden Geschmack. Morita ist ein Shoyu Brauer aus der Provinz Shimane im Sdwesten von Japans Hauptinsel Honshu. Bereits 1903 gegrndet, braut Morita auch heute ausschlielich mit regionalen bzw. japanischen Grundzutaten und legt dabei hchsten Wert auf Qualitt und Natrlichkeit.