Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl Dão Rot desto mehr Aromen offenbaren sich

Name: Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl Dão Rot desto mehr Aromen offenbaren sich
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Description

desto mehr Aromen offenbaren sich

Ein Teil im Stahltank

Nach dem Pressen gelangt der Jungwein zur Reifung in neue

Feige und Dörrobst

dichten Struktur

Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl Dão Rot desto mehr Aromen offenbaren sichVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.

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