Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St glutenfrei Keine Späße damit

Name: Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St glutenfrei Keine Späße damit
Brand: ptlegalitaraya.com
SKU: 40778320069
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Description

Keine Späße damit

karamelisieren mit Flambieressenz

Das Geschirr aus Zuckerrohr ist stilvoll

mehr Gewissenhaftigkeit und Know-how bei der Selektion der Rohstoffe

Für manche ist er vielleicht etwas zu extrem

Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St glutenfrei Keine Späße damitDie Gelatine ist farb und geruchlos wie auch geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten gefertigt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Sorte, Spiegel, Vorspeisen. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und Gold, hchste Qualittsstufe liefert die beste Transparenz! Optimal fr Vorzeige

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