Chrysope Minervois - BIO Mailing 07-2025 Energie 52

Energie 52

war gelernter Apotheker mit einem Gespür und Faible für besondere Pflanzen

In der Nase überzeugt die spritzige Intensität von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie die Frische mineralischer Noten und weißer Blumen

Van Volxem-Weine gehören heute zur Deutschen Spitze und werden von allen wichtigen Weinpublikationen weltweit gefeiert

unverwechselbar und extrem lagerfähig

Chrysope Minervois - BIO Mailing 07-2025 Energie 52Chrysope ist Gilles Chabberts erster bio zertifizierter Wein. Chrysope ist die franzsische Bezeichnung fr die grne Florfliege, ein Insekt, das im biologischen Weinbau als Schdlingsbekmpfer gern gesehen wird und sich von Larven, Milben und Blattlusen ernhrt und fr diesen Zweck auch gezchtet wird. Die tiefdunkle, fast schwarze Cuve aus 70% Syrah und 30% Grenache baut Gilles Chabbert im groen Holzfass und zu einem kleinen Teil im 500 Liter Fuder aus. Wie