TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g tax#7 Ingwer und Knoblauch

Ingwer und Knoblauch

Eignet sich außergewöhnlich zu Fischgerichten und Gemüse

säuerlich- duftend und weist komplexere Aromen als Zitronen auf

Speziell vollmundige und schöne Trüffel (Tuber Melanosporum) mit einem sehr guten Reifegrad

Mit seinem sehr sanften und ausgewogenen Geschmack begleitet er am feinsten Süßspeisen und leichte Hauptspeisen

TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g tax#7 Ingwer und KnoblauchKuzu ist die Abkrzung fr Kuzu Strke, ein Kohlenhydrat, das aus der Wurzel der gleichnamigen asiatischen Pflanze gewonnen wird. Es ist auch als Kudzu namhaft. Ausgesucht ntzlich fr Brhen, Soen, Cremes und Prees und bietet eine breite Palette an Texturen. Seine einfache Anwendung ermglicht es, die Viskositt, die bei der endgltigen Zubereitung erreicht werden soll, mit groer Genauigkeit zu berechnen. Ebenso fr Ausbackteige und knusprigen Texturen