2022 Von Winning Pechstein GG Mailing 08-2025 der trocken und ausgewogen über

der trocken und ausgewogen über die Zunge läuft

der heuer auch als Anwärter auf das Weingut des Jahres ist“

Unterlegt wird das Ganze von einer kühlen Mineralität und feinkörnigen Tanninnen

Brennwert        345 KJ / 82 kcal

Eines der Kennzeichen der damalig hochrangingen Sektkultur dieser Häuser war

2022 Von Winning Pechstein GG Mailing 08-2025 der trocken und ausgewogen überPechstein ist ein ca. 15 Hektar groer Weingarten in Hanglage nrdlich von Forst. Der Oberboden ist eine Mischung aus sandigem Ton, sandigem Lehm und Llehm, darunter Basalt, Kalk und Sandstein. Spontangrung in 500 Liter Eichenfssern, dann 18 Monate auf der Hefe gereift. In der Nase eine aufregende Mischung aus reifen pfeln, Weinbergspfirsich, Zitrusabrieb, Meeresgischt und Wildkrutern. Konzentriert und druckvoll, dabei irrsinnig frisch, salzig und